Vit.En

Veneto

Bianchetta trevigiana b.

Antichissima varietà coltivata quasi esclusivamente nella zona di Treviso, seppure ceppi isolati si possono ritrovare sparsi per la regione, spesso con nomi diversi. Vitigno di media vigoria e produzione buona e costante, risulta parzialmente sensibile ad oidio e botrite. E' caratterizzato da un grappolo corto, spesso con un'ala molto sviluppata, dal quale si ottiene un vino non molto alcolico e dalla buona freschezza acida. Si stanno sperimentando diversi tipi di vinificazione, dalla macerazione delle bucce, alla spumantizzazione.

Ricerca per Tag: Veneto

Pergola e Guyot

Di Tomasi D., Battista F. Da Millevigne, 4 2014 Due forme di allevamento, Pergola e Guyot, sono state messe a confronto su Corvina in Valpolicella e Garganega nella zona di Soave, comparandone la gestione colturale e gli effetti sul vino.

Corvina e Corvinone

Claudio Oliboni Da Milevigne 1 2014 Si descrivono le caratteristiche di due vitigni del veronese molto diffusi.

Spumante sui lieviti

Michele Antonio Fino Da Millevigne, 3 2015 Vi è un tipo di Prosecco fermentato in bottiglia "sui lieviti" senza sboccatura, che vanta antica tradizione, e viene definito "frizzante" e non spumante.