La Quaiara, che l’etimologia popolare fa considerare prediletta dalle quaglie, ma che forse prende il nome dall’omonima località di Bussolengo (VR), è da molti considerata sinonimo di Pelara o Dindarella ed è un vitigno a uva nera coltivato soprattutto in provincia di Verona. Un tentativo di recupero varietale venne messo in atto negli anni ’70. Nota anche con il nome di Guajara o Coiara, è oggi coltivata nella zona di Grezzana (Verona). Ha grappolo spargolo, allungato e alato, con acini di media grandezza e forma ellissoidale. Produce poca uva precoce e molto dolce che dà vita ad un vino di medio corpo.

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