Vitigno tipico della Valpolicella vuole pendii assolati perché fatica a maturare nei fondovalle. Rispetto al Corvina ha grappolo e acino di dimensioni maggiori con buccia blu scuro piuttosto pruinosa. Germoglia tardivamente e giunge a maturazione all’inizio di ottobre. Solitamente vinificato in uvaggi con altre varietà della zona, in purezza ha maggiore acidità e meno alcolicità del Corvina, oltre a una grande finezza e ampiezza di aromi.
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