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Veneto

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Pattaresca n.

Un tempo diffuso nel padovano, oggi lo si ritrova in rari ceppi, seppure è in corso il suo recupero. Il vitigno, mediamente vigoroso presenta una buona tolleranza a peronospora e oidio. Offre produzioni eccellenti se coltivato in collina, mentre in zone più umide il grappolo si presenta grande e compatto con una forte sensibilità alla botrite. Il vino che si ottiene ha una gradazione alcolica di circa 12,5 % vol. con oltre 2.200 mg/l di polifenoli totali e 650 mg/l di antociani. Ciò associa una buona robustezza tannica ad un colore intenso che tende a durare nel tempo.

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Oseleta n. Pedevenda b.

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Corvina e Corvinone

Claudio Oliboni Da Milevigne 1 2014 Si descrivono le caratteristiche di due vitigni del veronese molto diffusi.

Pergola e Guyot

Di Tomasi D., Battista F. Da Millevigne, 4 2014 Due forme di allevamento, Pergola e Guyot, sono state messe a confronto su Corvina in Valpolicella e Garganega nella zona di Soave, comparandone la gestione colturale e gli effetti sul vino.

Spumante sui lieviti

Michele Antonio Fino Da Millevigne, 3 2015 Vi è un tipo di Prosecco fermentato in bottiglia "sui lieviti" senza sboccatura, che vanta antica tradizione, e viene definito "frizzante" e non spumante.