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Veneto

Forsellina n.

Vitigno originario veronese, citato fin dall’800 nei trattati di viticoltura della zona come uva di elevata qualità. Tale varietà esige lunghe potature data la sua naturale vigoria. Tollera bene sia le avversità climatiche sia le principali malattie crittogamiche, dando ogni anno una buona produzione, costante ed equilibrata. Quasi mai vinificato in purezza trova impiego in numerosi tagli con varietà locali, grazie al sapore fruttato lievemente aromatico.

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Corvina e Corvinone

Claudio Oliboni Da Milevigne 1 2014 Si descrivono le caratteristiche di due vitigni del veronese molto diffusi.

Pergola e Guyot

Di Tomasi D., Battista F. Da Millevigne, 4 2014 Due forme di allevamento, Pergola e Guyot, sono state messe a confronto su Corvina in Valpolicella e Garganega nella zona di Soave, comparandone la gestione colturale e gli effetti sul vino.

Spumante sui lieviti

Michele Antonio Fino Da Millevigne, 3 2015 Vi è un tipo di Prosecco fermentato in bottiglia "sui lieviti" senza sboccatura, che vanta antica tradizione, e viene definito "frizzante" e non spumante.