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Vit.En.

Vit.En

Veneto

Cenerente n.

Vitigno coltivato nei tempi remoti sia a sud della provincia di Vicenza che nelle limitrofe province di Treviso e Verona deve il suo nome alla caratteristica degli acini di questa varietà che sono intensamente coperti di pruina, tanto da sembrare coperti di cenere o di farina. Entra nella composizione dei vini Arcugnano, Barbarano rosso e Orgiano rosso. Attualmente la sua diffusione è tutta concentrata nella provincia di Trento, dove dà origine ad un vino tenue nel colore, dai profumi fragranti di frutti rossi freschi, mediamente corposo e segnato da una vivace acidità.

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Corvina e Corvinone

Claudio Oliboni Da Milevigne 1 2014 Si descrivono le caratteristiche di due vitigni del veronese molto diffusi.

Pergola e Guyot

Di Tomasi D., Battista F. Da Millevigne, 4 2014 Due forme di allevamento, Pergola e Guyot, sono state messe a confronto su Corvina in Valpolicella e Garganega nella zona di Soave, comparandone la gestione colturale e gli effetti sul vino.

Spumante sui lieviti

Michele Antonio Fino Da Millevigne, 3 2015 Vi è un tipo di Prosecco fermentato in bottiglia "sui lieviti" senza sboccatura, che vanta antica tradizione, e viene definito "frizzante" e non spumante.