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Veneto

Uva della Madonna b.

Questo vitigno potrebbe coincidere con l’omonima varietà a bacca bianca citata dall’Acerbi nel 1825. Lo si riscontra nell’area di Breganze dove viene utilizzato per la produzione del Torcolato, mentre un tempo non si disdegnava un suo consumo come uva da mensa per via della dolcezza del succo esaltata da un grappolo reso spargolo dalla tendenza all’acinellatura. È attualmente parte di un progetto di recupero e in fase di studio da parte dell’Istituto Sperimentale per la Viticoltura di Conegliano Veneto in collaborazione con Veneto Agricoltura.

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Corvina e Corvinone

Claudio Oliboni Da Milevigne 1 2014 Si descrivono le caratteristiche di due vitigni del veronese molto diffusi.

Pergola e Guyot

Di Tomasi D., Battista F. Da Millevigne, 4 2014 Due forme di allevamento, Pergola e Guyot, sono state messe a confronto su Corvina in Valpolicella e Garganega nella zona di Soave, comparandone la gestione colturale e gli effetti sul vino.

Spumante sui lieviti

Michele Antonio Fino Da Millevigne, 3 2015 Vi è un tipo di Prosecco fermentato in bottiglia "sui lieviti" senza sboccatura, che vanta antica tradizione, e viene definito "frizzante" e non spumante.