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Veneto

Rossetta di montagna b.

Qualche studioso lo considera un sinonimo del Rossignola, ma le sue caratteristiche ampelografiche ne fanno una varietà a sè stante. Vitigno a bacca rossa già citato dal Maroni (1775) attualmente è diffuso sulla sponda orientale del lago di Garda e in Valpolicella. È caratterizzato da grappolo di piccola-media dimensione, compatto, corto e occasionalmente alato. L’acino è medio e di forma irregolare con buccia pruinosa, di media consistenza e di colore rosso rosato. Viene generalmente vinificato in bianco come base spumante.

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Corvina e Corvinone

Claudio Oliboni Da Milevigne 1 2014 Si descrivono le caratteristiche di due vitigni del veronese molto diffusi.

Pergola e Guyot

Di Tomasi D., Battista F. Da Millevigne, 4 2014 Due forme di allevamento, Pergola e Guyot, sono state messe a confronto su Corvina in Valpolicella e Garganega nella zona di Soave, comparandone la gestione colturale e gli effetti sul vino.

Spumante sui lieviti

Michele Antonio Fino Da Millevigne, 3 2015 Vi è un tipo di Prosecco fermentato in bottiglia "sui lieviti" senza sboccatura, che vanta antica tradizione, e viene definito "frizzante" e non spumante.