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Vit.En.

Vit.En

Veneto

Durello b.

Vitigno a bacca bianca di origine lombardo-veneta noto anche come Cagnina, Rabbiosa, Duracino, e Durola bianca e deve il suo nome allo spessore della buccia coriacea. Coltivato sui Colli Lessini, ha foglia e grappolo di taglia media, acino medio, ovoidale, con buccia spessa e resistente, ricoperta di abbondante pruina, di colore verde giallastra o dorata. La produzione è abbondante e costante; favorita da terreni collinari argillo-calcarei e sistemi di allevamento espansi. Soggetto a colatura nelle primavere piovose; è sensibile alle crittogame, ma resistente alle avversità climatiche. Il corpo leggere e l’acidità del vino lo rendono adatto alla spumantizzazione.

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Corvina e Corvinone

Claudio Oliboni Da Milevigne 1 2014 Si descrivono le caratteristiche di due vitigni del veronese molto diffusi.

Pergola e Guyot

Di Tomasi D., Battista F. Da Millevigne, 4 2014 Due forme di allevamento, Pergola e Guyot, sono state messe a confronto su Corvina in Valpolicella e Garganega nella zona di Soave, comparandone la gestione colturale e gli effetti sul vino.

Spumante sui lieviti

Michele Antonio Fino Da Millevigne, 3 2015 Vi è un tipo di Prosecco fermentato in bottiglia "sui lieviti" senza sboccatura, che vanta antica tradizione, e viene definito "frizzante" e non spumante.